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美華の手作
在手作與生活中尋找美麗的邂逅... 手作讓簡單的生活多了份幸福感... 買了麵包機又開始玩烘培,記錄喜愛的味道~~~
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紅豆牛奶冰
2011-06-20
至手捏紅豆可以捏碎的程度蒸煮好的紅豆放入砂糖拌勻紅豆湯放回瓦斯爐煮沸將玉米粉水加入勾芡邊倒邊攪拌至濃稠放涼放入冰箱冷藏 鮮奶材料:鮮奶..........150g動物性鮮奶油...150g糖.............20g
做法
椰奶芋香西米露&蜜芋頭
2009-09-07
~~~~~~~~ 蜜芋頭是格友幸福的分享熱熱的吃或冰涼的吃都好吃加入冰品更是消暑最棒的點心蜜芋頭材料:芋頭........1顆白糖......1大匙 麥芽糖....4大匙(糖隨個人喜愛甜度增減)
做法
布蕾派
2016-10-18
醇奶與蛋香的結合 香醇而不膩 濃郁清爽冰涼的口感 是味覺奢華的享受 布丁與酥脆塔皮的多層次口感令人青睞~ 布蕾派(9吋) 派皮材料:糖粉35g,依思妮無鹽奶油75g,日本神奈川縣鑽石低筋麵粉150g,蛋1顆
做法
麻辣鮮肉包
2012-12-25
..250g細糖...................10g酵母粉.................3g水.....................130g橄欖油.................5g
做法
蘿蔔絲餅
2012-12-18
分鐘倒掉蘿蔔絲醃出來的水蝦米洗淨泡軟切末青蔥洗淨切成蔥花鍋中放2大匙將蝦米爆香再加入蘿蔔絲拌炒添加調味料拌勻熄火加入青蔥拌勻燙麵麵糰材料:高筋麵粉230g,低筋麵粉70g,葡萄籽油15g,熱水100g,冷水50g,鹽3g燙麵麵糰
做法
桂圓核桃胚芽麵包(免揉)
2012-01-10
.......3g 細砂糖..........10g 水.............330g 桂圓肉..........60g 核桃............60g (切碎用150度烘烤10分鐘)
做法
亞麻仁口袋麵包
2011-04-14
..100g 砂糖 ...........20g 鹽..............10g 水.............320g 酵母粉...........6g 橄欖油..........15g
做法
紅豆泥奶酪
2011-06-16
至手捏紅豆可以捏碎的程度蒸煮好的紅豆放入砂糖拌勻紅豆湯放回瓦斯爐煮沸將玉米粉水加入勾芡邊倒邊攪拌至濃稠放涼放入冰箱冷藏鮮奶酪材料:鮮奶..........350g動物性鮮奶油...250g糖.............45g吉利丁..........4片
做法
高麗菜飯&芋香飯
2009-02-05
加入所有調味料混合均勻煮至沸騰嘗嘗味道蓋上鍋蓋用中小火燉煮約15分鐘關火火關掉再悶10分鐘即可水量約是米量的1.2倍 高麗菜600g換成芋頭400g切丁芋頭丁先用油把表面煎成金黃色取出備用接下來
做法
和高麗菜飯一樣就成了另一道芋香飯
芋泥麵包
2014-04-09
香甜鬆軟的芋泥香氣讓喜愛芋頭的我難以控制~ 芋泥麵包 麵糰材料:高筋麵粉280g,細砂糖25g,酵母粉3g,鹽3g蛋1個,鮮奶50g,水90g,無鹽奶油20g 芋泥餡料:芋頭300g,砂糖35g,奶油15g,牛奶30g 芋泥
做法
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