爆漿巧克力饅頭做法 @美華の手作 - nidBox親子盒子

焦糖香草布丁

2009-08-26 30分鐘(烘烤時間會與蛋液的高度有關)時間到輕輕搖晃杯子,液體若沒有晃動即可出爐放涼後入冰箱冷藏3-4小時倒扣時用1把薄的小刀緊靠容器周圍劃一圈用一個盤子蓋上玻璃杯然後翻轉過來上下搖晃即可脫模格友延伸做法

芋泥醇奶吐司

2009-05-22 前些日子買了一顆芋頭打算拿來做水果巧克力蛋糕的內餡夾層做蛋糕的當下居然把冰箱那顆芋頭忘得一乾二淨~還好根莖類的芋頭冰在冰箱裡不容易壞才不至於浪費了食材我還是把芋頭蒸熟做成芋泥不是拿來做蛋糕而是捲入麵包裡這個季節的芋頭不夠綿細乾脆就保留芋泥中的芋頭顆粒想說讓麵包的口感更多層次果然不負所望滿滿的芋泥捲入麵包裡吃起來真過癮

冰淇淋水果吐司盒&carol新竹巨城百貨誠品簽書會

2012-06-12 挖出的麵包切成塊狀用奶油煎的香酥擠上鮮奶油搭配各式新鮮水果份量真的很大兄妹倆吃完這份吐司盒很飽足連晚餐都省得煮了~吐司切割方式參考carol的詳圖冰淇淋水果吐司盒材料:未切12兩鮮奶吐司打發鮮奶油.蜂蜜.巧克力醬

手工牛軋糖

2008-03-21 材料配方提供參考,有興趣著可試看看.材料: A. 1.麥芽糖 500g 2.海藻糖 200g 3.水 100g B. 1.蛋白霜 50g 2.水 50g C. 1.有鹽奶油 110g 2.白巧克力

金牌牛奶吐司

2010-04-24 2010年第一屆麵包大師世界金牌得主烘焙界的「台灣之光」麵包大師吳寶春發表於聯合報[金牌牛奶吐司]的配方與做法所以最近格子瀰漫著金牌麵包香~看到小燕子做這吐司讓我也想來試試感受這金牌吐司的魅力之前做麵包水份的比例最多是

鮮奶吐司(中種+湯種)

2008-10-03 ................. 110g雞蛋.....................1個鹽........................4g湯種...................110g 做法

全麥貝果

2008-07-31 ..........4.5g細砂糖 ...........13.5g鹽 .....................9g 清水1000cc及砂糖1湯匙,用來川燙麵糰蛋白1個加少量清水,用來刷麵糰表面做法

重乳酪蛋糕

2008-08-12 ...................38g 鮮奶油...............263g 準備工作: 一個八吋活動烤模將奶油乳酪放在室溫下軟化將無鹽奶油隔水加熱或用微波爐加熱融化成液體做法

芒果慕斯 ~七夕情人節快樂~

2015-08-18 烤箱中烘烤約20-25分鐘出爐後馬上用倒扣叉倒扣放涼芒果慕斯 :材料：戚風蛋糕1片,芒果400g（300g打果泥,100g切丁）吉利丁5片（12.5g）,牛奶50g檸檬汁20g,鮮奶油150g,细砂糖25g做法

起士香蒜麵包(中種法)

2011-11-08 茶匙蒜洗淨切末奶油放室溫軟化與其他材料混合均勻即可表面裝飾:蛋白....... ......適量帕梅善起士粉....2-3大匙大蒜奶油醬.........適量義大利香料.........少許做法