乳酪球作法 @美華の手作 - nidBox親子盒子

全麥荷葉餅

2008-08-18 材料作法參考carol的全麥春餅全麥荷葉餅(約9吋大,做16個)材料:高筋麵粉.........230g全麥麵粉...........70g酵母粉...........1小匙鹽............

義式香蒜麵包

2011-05-12 鹽..............6g 無鹽奶油......100g 義大利香料.....適量大蒜粒切細末奶油放室溫軟化與其他材料混合均勻表面裝飾: 全蛋液..........適量麵糰作法

火腿起士吐司&芋泥吐司

2010-11-18 ..........3片芋泥............360g(芋泥做法請參考芋泥醇奶吐司) 表面裝飾:杏仁角..........適量全蛋液..........適量披薩起士........適量麵糰作法

比利時鬆餅.....恭喜carol出書

2010-07-30 .100g酵母粉...........3g細砂糖..........50g雞蛋............1顆35度c溫牛奶....50g蘭姆酒......1/4茶匙有鹽奶油........50g 麵糰作法

巧克力布朗尼(分蛋法)

2013-04-22 +巧克力粉混合均勻過篩雞蛋從冰箱取出將蛋黃蛋白分開,蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂核桃放入烤箱用160度烤8-10分鐘烤香放涼切成碎粒巧克力+無鹽奶油隔水加熱融化烤盒包覆一層錫箔紙烤箱預熱到170度c作法

香蔥麵包

2014-03-10 25g,酵母粉3g,鹽3g蛋1個,鮮奶50g,水90g,無鹽奶油20g 香蔥餡料:蔥花50g,蛋1個,葡萄籽油1大匙,鹽2g,胡椒粉和七味粉適量使用前才把蔥花與其他材料混合均勻表面裝飾:全蛋液適量麵糰作法

檸檬塔

2015-03-11 吃過就著迷了喜歡檸檬塔酸酸甜甜的味道令人陶醉的就是那檸檬餡酸酸的檸檬餡搭上甜酥塔皮於味蕾之上酸與甜的平衡彷彿酸甜的初戀清爽不膩幸福的滋味~ 檸檬塔直徑8.5cm圈形塔模X6 甜塔皮材料: 糖粉35g,無鹽奶油75g,低筋麵粉150g.蛋1顆作法

芋頭饅頭

2009-12-13 在麵糰裡揉入的蒸熟的芋頭吃到的是芋頭的顆粒與芋頭的香氣兼顧美味與健康用之前做酸菜肉包的麵糰多加了15g的糖饅頭吃起來微甜感覺更有味道了~~~ 芋頭饅頭(8個)老麵材料:中筋麵粉200g,水100g,酵母粉2g,鹽1.5g作法

牛肉捲餅&蔥油餅

2008-09-17 個麵糰重疊(塗抹油的面在內側)把麵糰橄開成為一張圓餅(越薄越好) 將圓餅放入不放油的鍋中,小火乾烙到2面金黃將薄餅撕開成2張薄餅刷少許的甜麵醬,放入牛腱片及蔥段捲起切成小段就可上桌享用捲餅囉~ 格友延伸作法

爆漿餐包

2009-06-18 .40g鮮奶....................20g內餡做法:奶油用打蛋器打至呈絨毛狀糖粉分二次加入打成細膩汎白狀鮮奶分次加入攪拌混合表面裝飾:蛋液..................適量餐包作法