親子日記APP
|
免費申請
|
登入
美華の手作
在手作與生活中尋找美麗的邂逅... 手作讓簡單的生活多了份幸福感... 買了麵包機又開始玩烘培,記錄喜愛的味道~~~
部落格
相簿
百寶箱
書籤
留言板
目前分類:「
麵包烘培
」的相關文章
瀏覽方式:
摘要列表
|
標題列表
鮮奶吐司
2013
05
24
08:07
看到kodo做的吐司真迷人 說比金牌吐司好吃 食譜當然先抄起來 尤其 最近看好多格友都在做這款吐司 看的我也加緊腳步動手做 鮮奶吐司不是沒做過 不過 奶油倒是沒放這麼多 吐司出爐時奶香味十足 難怪這款吐司如此迷人受歡迎 謝謝kodo的美味分享~ 鮮奶吐司(12兩吐司盒X2) 材料: 高筋麵粉470g ,低筋麵粉...
繼續閱讀»
分類:
麵包烘培
/
留言(0)
燕麥蔬食麵包
2013
05
02
15:40
燕麥是現今熱門的健康食品 含有豐富的膳食纖維 還可以有效的降低膽固醇 早上泡杯燕麥片當早餐 健康營養又方便 但是 燕麥沖泡的口感卻不受家人喜愛 只好想辦法消化 麵糰裡加入燕麥糊及橄欖油成了健康的麵包 麵包有淡淡燕麥香 單吃麵包有著樸實的香氣~ 燕麥麵包 燕麥糊材料: 即食燕麥片..........50g 沸水....................170g 麵糰材料: 燕麥糊................全部 ...
繼續閱讀»
分類:
麵包烘培
/
留言(0)
香蒜墨魚起士麵包
2013
03
22
08:07
黑色食物在五行裡佔一席之地 從中醫論黑色食物代表水 食物中的黑色素有助腎功能 不挑食各種色澤的食物都吃 對身體好處多 黑嚕嚕的麵包似乎不怎麼討喜 以健康訴求還是有很多愛好者 墨魚麵包除了色澤 口味沒有特別的味道 這麵包似軟法口感 口味上加上起司及大蒜醬 做成鹹口味的麵包 也相當的對味~ 義式香蒜墨魚起士麵包 ...
繼續閱讀»
分類:
麵包烘培
/
留言(0)
蘿勒麵包&黑胡椒火腿堡
2013
03
07
18:00
看似歐式麵包的蘿勒麵包 口感卻有別於... 偏硬有嚼勁的鄉村麵包 因家人偏愛軟式麵包 單純的麵糰添加了羅勒葉橄欖油 更有義式風味 金黃麵包帶點蘿勒香 很適合夾鹹料的內餡 或做成三明治 這樣的輕食午餐方便又好吃~ 蘿勒麵包 麵糰材料: 高筋麵粉........500g 乾燥蘿勒葉..1大匙 細砂糖...............30g 酵母粉.................6g 鹽.........
繼續閱讀»
分類:
麵包烘培
/
留言(0)
烤餅佐咖哩雞
2013
02
19
16:12
咖哩是讓人廣為接受的異國美食 在不同飲食文化的激盪下 也發展出各式不同的風味 一般家庭用咖哩塊 即能輕鬆烹調出美味的咖哩料理 咖哩飯是家裡最常出現的一道簡餐 換個主食做了烤餅 烤餅韌性Q又帶點似麵包的口感 直接用手將烤餅剝成小塊 沾著咖哩醬汁食用 有說不出的好風味 南洋風味十足的一餐~ 烤餅 麵糰材料: 高筋麵粉....300g 細砂糖...........15g 鹽......................4g 水...
繼續閱讀»
分類:
麵包烘培
/
留言(0)
義式香料麵包棒
2013
01
22
08:12
烤的酥酥脆脆的麵包棒 直接單吃就很香 讓人越吃越涮嘴 一根接著一根停不下來 低糖少油的義式麵包棒 是不錯的零嘴新選擇 很多餐廳都把它當餐前麵包 沾些橄欖油醋 或者沾著濃湯吃都非常美味 最近發現... 沾著凱薩沙拉醬吃味道也很搭 再喝碗番茄蔬菜湯 一個人的午餐很飽足又優閒~ 義式香料麵包棒 材料: 高筋麵粉.......250g 速發酵母粉........3g 細糖..................10g 鹽.........................3g 橄欖油.....
繼續閱讀»
分類:
麵包烘培
/
留言(0)
豬肉蛋堡
2012
12
03
21:00
好久沒做麵包了 濕冷的天氣... 讓人想念麵包出爐的香氣與溫度 久沒做麵包 一時腦袋空空還真不知做甚麼好 用金牌吐司配方做了漢堡餐包 等待麵糰發酵時 動手做了漢堡肉排 新鮮豬肉的多汁 大口咬下滿滿的好滋味 自己做漢堡多加點蔬菜 兼顧了營養與美味~ 漢堡餐包(10個) 麵糰材料: 高筋麵粉500g,酵母粉6g,奶油...
繼續閱讀»
分類:
麵包烘培
/
留言(0)
青醬田園時蔬披薩(薄皮)
2012
09
25
08:28
青醬的滋味很獨特迷人 但是打好放久會氧化變黑 雖然裝入乾淨的瓶子加滿橄欖油蓋好 可以隔離空氣保持翠綠 卻不希望青醬用到後來感覺太油膩 還是趁新鮮用完最好 揉了一份麵糰 運用冰箱現有的食材烤了披薩 簡單的配料 能感受到青醬的香氣 薄餅皮的麵香味十足 現烤的手工披薩味道愈嚼愈迷人~ 青醬田園時蔬比薩 (薄皮3個) 配料: 洋蔥............1/4顆 蘆筍...............6...
繼續閱讀»
分類:
麵包烘培
/
留言(0)
燕麥胚芽核桃麵包
2012
03
16
06:49
小麥胚芽粉和核桃是平時必備的食材 做麵包常會加入胚芽粉增加營養 核桃加入麵包中口感更添香氣 carol的燕麥胚芽核桃吐司 又多加了燕麥糊 更覺得營養滿分 多加了燕麥糊的麵包很柔軟 是一款營養又不失口感的麵包 將麵包切片略微烘烤 夾入各式蔬果和喜愛的食材 是營養均衡的早餐 讓人活力十足~ 食譜參考 carol燕麥胚芽核桃吐司 燕麥胚芽核桃麵包 燕麥糊材料:即食燕麥片..........50g 沸水....................150g 麵糰材料: 燕麥糊..............全部 高筋麵粉..........270g ...
繼續閱讀»
分類:
麵包烘培
/
留言(0)
培根起士麵包捲
2012
02
21
08:20
鹹香的培根起士麵包 是一款不敗的口味 也最受孩子喜愛 麵糰進烤箱烘烤前 加上少許的義大利香料 撲鼻而來的香味 有pizza 的味道 瀰漫屋裡的香氣很迷人 這款軟式麵包的口感 果然受到我家孩子喜愛~ 培根起士麵包捲 (直接法6個) 麵糰材料: 高筋麵粉........270g 低筋麵粉...........30g 水.....................195g 細砂糖...............20g 鹽..........................3g 速發酵母..............3g ...
繼續閱讀»
分類:
麵包烘培
/
留言(0)
上一頁
«1
3
4
5
6
7
10»
下一頁