芋泥蛋糕捲 @美華の手作 - nidBox親子盒子

燕麥蔬食麵包

2013-05-02 表面蛋液適量步驟:沸水倒入即食燕麥片中混合均勻放涼所有材料放入麵包機設定[揉麵發酵]功能一小時二十分鐘後麵糰發酵完成發酵完成的麵糰移到工作檯上分成10份(每份約90g)滾圓鬆弛15分鐘把麵糰桿成長條的片狀翻面長向捲起收口處及

德式香腸麵包(地瓜泥)

2009-04-05 放入麵包機設定[揉麵]14分鐘完成後再把奶油放入麵包機設定[揉麵發酵]1小時20分後麵糰發酵完成將發酵完成的麵糰分割成9等份(每個約100g)搓成圓形,蓋上溼布再讓麵糰鬆弛15分鐘將麵糰桿成橢圓形包入德式香腸捲起成長條狀再切割

牛角麵包(一)

2008-09-24 中種麵糰材料放入麵包機設定[揉麵發酵]1小時20分完成發酵再加入主麵糰材料麵包機設定[揉麵]14分鐘完成取出麵糰直接分割滾圓每個約82克(9個),鬆弛10分鐘先把圓型的麵糰搓成圓錐狀再桿成三角形麵皮中間切割約3公分各自捲起成牛角狀第二次發酵約

桂圓核桃胚芽麵包(免揉)

2012-01-10 16小時 (天氣冷放室溫發酵了12小時) 發酵好的麵糰整個充滿濃厚的香味在檯面上灑上高筋麵粉避免麵糰沾粘將麵糰用刮刀取出放置到灑上高筋麵粉的桌上麵糰表面灑上高筋麵粉拍出空氣將麵糰稍微拍平麵糰捲起再將麵糰整型成圓形

黑麥餐包

2010-06-17 功能,十四分鐘後麵糰完成麵糰放在容器中蓋上保鮮膜室溫發酵60-90分鐘麵糰發酵2-2.5倍大發酵完成的麵糰移到工作檯上輕拍出空氣分成10份(每個約90g)滾圓鬆弛15分鐘小麵糰桿成橢圓形狀然後翻面由短向捲起收口處及

牛角麵包(二)

2009-01-14 所有材料放入麵包機設定[揉麵]14分鐘在麵包機操作6分鐘後再把溶化的奶油15g加入揉成糰不用基本發酵就直接分割＠55g 滾圓後再搓成細長胡蘿蔔型桿開呈葉子型，頭粗尾細，兩頭都要尖粗的那頭從中切一刀約6CM拉開、捲起呈條狀

舒芙蕾鬆餅

2017-09-04 舒芙蕾鬆餅和戚風蛋糕作法一樣是分蛋法差別於粉量與烘烤方式舒芙蕾鬆餅質地輕盈口感綿密濕潤入口即化搭配新鮮水果灑上糖粉視覺效果十足在家裡也可以如餐廳般的享受~ 舒芙蕾鬆餅材料:蛋1個,鮮奶15g,日本神奈川縣鑽石低筋麵粉

全麥荷葉餅

2008-08-18 荷葉餅算是一種家常餅牛肉捲餅及北京烤鴨是荷葉餅中常吃到的料理可以用來包捲各式家常菜一起食用非常的美味好吃喔!!

香蒜墨魚起士麵包

2013-03-22 功能十四分鐘完成後再放入奶油麵包機再一次設定[揉麵發酵]功能一小時二十分鐘後麵糰發酵完成發酵完成的麵糰移到工作檯上分成2份(每份約260g)滾圓鬆弛15分鐘把麵糰桿成長條的片狀翻面放上切成塊狀的辮子乳酪長向捲起收口處及

生巧克力

2010-01-07 一直很喜歡帶點微苦的巧克力吃起來甜而不膩讓人難以抗拒它的誘惑做完聖誕蛋糕還剩了一些鮮奶油趁新鮮做了生巧克力這巧克力很像以前常買的冬之戀巧克力微苦的巧克力是屬於大人的口味~生巧克力之所以迷人在於入口的瞬間感覺到微苦的可可粉巧克力入口即化濃郁綿密的口感在嘴裡化開豐富的口感也挑動了味蕾