紅豆鍋餅 @美華の手作 - nidBox親子盒子

銅鑼燒

2013-02-05 銅鑼燒不難做簡單易上手重點是綿密的紅豆內餡才是美味的關鍵每人的口感不同沒有一定的標準自己偏愛有顆粒的紅豆泥感覺更有口感甜份控制得宜就不會像細豆沙那麼甜膩簡單的一道點心卻可以變化出多種口味內餡夏天夾入冰淇淋應該也會很受歡迎

墨西哥雞肉捲餅

2011-10-25 墨西哥捲餅爽口又健康開胃的輕食餐點包入滿滿的蔬菜吃得到多種蔬菜的營養這薄餅的吃法有點像中式的荷葉餅裡面包裏著不同口味的餡料可口又健康餅皮薄Q的口感吃得很有飽足感~ 墨西哥餅皮麵糰材料:中筋麵粉

芋頭蔥煎餅&起士蔥煎餅

2010-01-15 住家路口有兩攤賣蔥油餅每到下午接孩子經過時香氣逼人不過也多了一份油膩感~回到家...滿腦子想著蔥油餅的味道挽起袖子拿出婆婆種的青蔥揉了麵糰做煎餅解饞~芋頭蔥煎餅是carol的配方有我喜歡的芋頭搭配青蔥真是美味這燙麵麵糰比之前做牛肉捲餅&

草莓大福

2013-02-26 朋友送了一盒草莓看著鮮紅欲滴的草莓…不做些甜點真是對不起自己又大又紅的草莓拿來做果醬可惜了冷凍庫還有上回做銅鑼燒剩的紅豆餡拿來做草莓大福是個完美的組合圓圓的麻糬一口咬下…滿是紅豆餡料與草莓的酸甜滋味多層次的口感真是完美的契合

鹹年糕 ~新年快樂~

2016-02-05 小時候看到媽媽蒸年糕就知道要過年了看著媽媽蒸年糕是件溫暖的事媽媽年紀大了沒體力此景只能在記憶中回味...現在換我蒸給媽媽品嚐鑑定看看鹹年糕和甜年糕口感相似只差別在味道喜歡鹹年糕鹹香Q軟的口感憑著蒸過桂圓紅豆年糕的經驗蒸出了這鹹香滋味我喜歡這樣的風味

豆沙包

2013-04-18 好久以前常會聽到 "包子, 饅頭, 豆沙包"叫賣聲以前中式麵食花樣不多單純的麵香沒有過多的調味卻能嘗到滿滿的滿足暖暖的豆沙包品味著甜蜜的滋味偶爾讓人會想念這味道~豆沙包紅豆餡

豆花

2009-05-26 10人份)用一碗半的冷開水與豆花粉拌勻成粉漿將煮沸好的豆漿一次快速沖入粉漿裡(倒入前務必把粉漿攪拌均勻不可沈澱）豆漿倒入後切勿攪動隨即蓋上鍋蓋十多分鐘後即凝成香嫩的豆花冷卻後放入冰箱冷藏蜜紅豆

義式橘香硬餅&巧克力硬餅

2008-04-14 這是我個人最喜愛的餅乾,因為不加油脂,加入了滿滿堅果的硬式餅乾,香香脆脆的愈嚼愈香.....不會太甜多了堅果的香味,還可隨著口味的不同變化堅果或內餡,做了三次感覺比較能拿揑烘焙時間了, 材料:低筋麵粉..........360克高筋麵粉..........120克泡打粉.................5克蛋....................

法式杏仁餅

2008-05-20 這是與讀書會好友的手工餅乾約會,在高通貨膨脹的時期,享受手作樂趣又物超所值,坊間的餅乾固然精緻,也多了一些人工香料,難依自己的喜愛改變口味,而手作餅乾就解決了這些問題,成份品質及衛生能由自己掌控,口感甜度能隨自己喜愛而做調整,吃起來更為安心,與好友來一場午茶約會,是優閒午後再好不過的方式. 材料:奶油............225g糖粉.......

抹茶豆奶酪

2016-09-01 奶酪免烤是好上手的基本款甜點一般奶酪都會添加鮮奶油為了凸顯抹茶的香氣把鮮奶及鮮奶油全用豆漿代替吃起來更清爽無負擔品嘗單純的好味道抹茶跟紅豆的絕配組合運用在抹茶奶酪很有日式甜點的fu~ 抹茶豆奶酪材料