牛軋夾心香蔥蘇打餅(簡易版) @美華の手作 - nidBox親子盒子

古早味起士蛋糕

2017-10-25 蛋糕出爐師傅的切刀秀讓人忍不住也來試試起士風味的古早味蛋糕鹹香鬆軟的口感淡雅的乳酪味忍不住一口接一口~ 古早味起士蛋糕8吋方形模X1 麵糊材料:蛋黃6個,全蛋1個,橄欖油40g,牛奶100g,日本神奈川縣鑽石低筋麵粉100g 蛋白霜:蛋白6個,檸檬汁5cc,細砂糖80g 夾餡及表面裝飾

麵包機試做全麥湯種土司

2008-04-21 早上就準備起士火腿荷包蛋夾土司當早餐囉!

雙層芋泥蛋糕

2012-07-06 挖一大匙蛋白霜混入蛋黃麵糊中用橡皮刮刀攪拌均勻再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中混合均勻倒入鋪上白報紙的烤盤中抹平進爐前在桌上輕敲幾下敲出較大的氣泡放入預熱至175度的烤箱中烘烤約15分鐘出爐後移出烤盤將四周烤紙撕開完全放涼後將蛋糕切成三等份將夾餡的芋泥均勻塗抹上二片蛋糕表面小心將蛋糕疊上沒塗芋泥的蛋糕片疊在最上面最後用烤紙將蛋糕包起來放冰箱冷藏冷藏定形再取出切片

焦糖核桃乳酪抹醬

2012-01-03 逛逛常被貝果麵包區試吃的焦糖核桃乳酪抹醬所吸引風味很特別味道又非常吸引人可是一大盒保存期限只有一星期肯定會吃不完造成浪費而不敢買回家看到carol分享焦糖醬作法剛好消化奶油乳酪就動手來做做看濃濃的乳酪味帶點焦糖香及核桃香非常適合夾單純的貝果或麵包貝果抹上一層抹醬吃起來大大的滿足可是

乳酪丁蛋糕

2011-06-09 打成尾端稍微彎曲的蛋白霜挖一大匙蛋白霜混入蛋黃麵糊中用橡皮刮刀攪拌均勻再將拌勻的麵糊倒入蛋白霜中混合均勻倒入鋪上白報紙的烤盤中抹平整均勻灑上乳酪丁和乳酪粉進爐前輕敲幾下敲出較大的氣泡放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤12-15分鐘出爐後移到鐵網架上將四周烤紙撕開完全放涼後再將蛋糕對半切成兩份將夾餡的鮮奶油均勻塗抹上其中一份蛋糕表面再將另一份蛋糕疊上切成適當大小食用

巧克力蛋糕

2011-07-14 巧克力的誘惑難以抗拒愛巧克力愛蛋糕怎能錯過黑巧克力的魅力綿密的巧克力蛋糕上層及夾餡搭配的香濃的苦甜巧克力醬不甜不膩巧克力味十足減肥先吃了再說~ 本來只是想烤個巧克力蛋糕解饞看了冰箱剩下一些打發的鮮奶油

巧克力蛋糕捲

2016-03-22 打成尾端挺立的蛋白霜挖一大匙蛋白霜混入巧克力麵糊中用橡皮刮刀延著盆邊翻轉攪拌均勻再將拌勻的麵糊倒入其餘的蛋白霜中混合均勻完成的麵糊濃稠且不太流動的狀態將麵糊倒入平板盤中用刮刀將麵糊抹平進箱前在桌上敲幾下敲出較大的氣泡放入已經預熱到160度C的烤箱中烘烤15-20分鐘出爐後移出烤盤將四周烤紙撕開完全放涼後蓋上另一張白報紙將蛋糕翻過來底部烤紙撕開烤面朝下在蛋糕開始捲起處用刀切3-4條不切到底的線條(捲的時候才不容易裂開)將鮮奶油夾餡均勻塗抹上蛋糕表面由自己身體這側緊密往外捲蛋糕捲後方可以墊一支桿麵棍幫忙最後用烤紙將整條蛋糕捲起兩側封緊放置冰箱冷藏

牛角麵包(二)

2009-01-14 香味十足的牛角麵包讓人難以抗拒第一次嘗試做牛角麵包時烤好出爐的牛角麵包居然兩根牛角變短了現在自己看了都覺得好笑難怪多人回應說"可愛飽滿的牛角""這牛角超可愛"之類的我只能說部落格的媽媽們你們真善良~謝謝予予媽咪的金牛角(減油減糖版)

聖誕蛋糕

2009-12-23 挖一大匙蛋白霜混入蛋黃麵糊中用橡皮刮刀攪拌均勻然後再將拌勻的麵糊倒入蛋白霜中混合均勻倒入鋪上白報紙的烤盤中用括板抹平整進爐前輕敲幾下敲出較大的氣泡入預熱175度C烤箱中烘烤10-12分鐘出爐後移到鐵網架上將四周烤紙撕開散熱完全放涼後再將烤紙底部撕開底部墊著撕下來的烤紙,烤面朝上,將蛋糕平均分切成3等份將夾餡的鮮奶油的

地瓜泥蛋糕捲--2014新年快樂

2013-12-31 挖一大匙蛋白霜混入蛋黃麵糊中用橡皮刮刀攪拌均勻再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中混合均勻倒入鋪上白報紙的烤盤中抹平進爐前在桌上輕敲幾下敲出較大的氣泡放入已經預熱的烤箱中烘烤約15分鐘出爐後移出烤盤將四周烤紙撕開完全放涼後將蛋糕翻過來底部烤紙撕開底部墊著撕下來的烤紙烤面朝上在蛋糕開始捲起處用刀切3-4條不切到底的線條(這樣捲的時候不容易裂開)將夾餡的地瓜泥均勻塗抹上蛋糕表面由自己身體這側緊密往外捲蛋糕捲後方可以墊一支桿麵棍幫忙最後用烤紙將整條蛋糕捲起用塑膠袋裝起放置到冰箱冷藏