咖啡蛋糕捲作法 @美華の手作 - nidBox親子盒子

蛋餅

2009-06-28 麵糊太少...轉不開成不了圓形麵糊太多...皮太厚吃起來口感不佳自行斟酌感覺一下囉~~ 做蛋餅蛋打散加入適量的蔥花平底鍋倒入少許油待油熱倒入蔥花蛋蓋上餅皮煎一下待蔥花蛋和餅皮結合後翻面再煎一下把蛋餅捲起來切片裝盤依個人口味淋上醬油膏或辣椒就是簡單又美味的蛋餅

粉彩畫--秋天

2008-04-18 上了幾堂的粉彩課,這是第二次畫風景,和上次畫的夕陽完全不同色系,這次畫的秋天是屬於咖啡色系,老師說:[同樣的景物,若畫成綠色系,就是春天的感覺!]哇! 真是太奇妙了!

廣式臘味蘿蔔糕

2008-12-25 .......3000g(去皮後2800g)港式臘腸..........5條蝦米..................60g調味料:鹽1.5大匙糖1.5大匙胡椒粉0.5大匙麻油適量(抹模型用) 作法

檸檬醋

2011-08-09 檸檬......1800g冰糖......1600g高粱醋......2瓶乾燥玻璃罐..1個材料(二)：檸檬.......600g冰糖.......600g高粱醋......1瓶乾燥玻璃罐..1個作法

芒果蜜糖吐司盒

2014-08-05 香酥的吐司搭配新鮮芒果和香濃卡士達醬與沁涼的冰淇淋碰撞出冷熱與酸甜的多層次口感是夏日最療癒的甜蜜滋味炎炎夏日讓人暑氣全消~~~ 芒果蜜糖吐司盒材料:12兩牛奶吐司1/3條.奶油卡士達醬 .芒果果醬.芒果冰淇淋.愛文芒果.奇異果卡士達醬材料:牛奶200公克,細砂糖30公克,玉米粉25公克,蛋黃2顆,奶油25公克作法

地瓜葉鮮肉水餃

2014-09-18 500g,地瓜葉300g,青蔥3支,嫩薑片2片調味料:醬油1大匙,香油1大匙,米酒1大匙,鹽1茶匙白胡椒粉1/2茶匙,五香粉1/4茶匙餃子皮:市售餃子皮一斤600g約56個每個水餃皮10.5~11g 作法

免日曬的蘿蔔乾

2015-03-27 做蘿蔔乾還真是頭一回先試做了一半的份量免得失敗浪費食材花了好幾天的工夫一大盆的白蘿蔔只做成一罐蘿蔔乾雖然費時自製的吃起來很安心~ 蘿蔔乾材料：新鮮蘿蔔3000g(去掉蘿蔔葉後的重量),鹽180g,砂糖120g工具：重物(石頭或水)、豆漿過濾袋作法

芋泥蛋黃酥

2010-09-16 滾成圓形芋泥餡在手心中壓成一個碗狀放入鹹蛋黃捏成圓形備用油酥麵皮由冰箱取出平均分割成12等份(每塊約15g)滾圓形將醒置好的油皮麵皮平均分割成12塊(每塊約20g)搓成圓形將油皮麵皮壓扁桿開光滑面在外,包一個油酥麵皮收口捏緊將包好的麵糰稍微壓一下橄成橢圓形薄片光滑面在下由短向捲起收口朝下蓋上擰乾的溼布再讓麵糰休息

燕麥麵包&培根起士美式蛋堡

2018-08-17 步驟:沸水倒入即食燕麥片中混合均勻放涼所有材料放入麵包機設定[揉麵發酵]功能一小時二十分鐘後麵糰發酵完成發酵完成的麵糰移到工作檯上分成10份(每份約90g)滾圓鬆弛15分鐘把麵糰桿成長條的片狀翻面長向捲起收口處及

藍莓貝果

2016-12-05 將所有材料(除了奶油)放入麵包機設定[揉麵]功能十四分鐘完成後放入奶油麵包機再一次設定[揉麵發酵]功能一小時二十分鐘後麵糰發酵完成發酵完成的麵糰移到工作檯上分成10份滾圓鬆弛15分鐘麵糰桿成長形麵糰由長向捲起收口處捏緊前端約