咖啡蛋糕捲作法 @美華の手作 - nidBox親子盒子

芋泥醇奶吐司

2009-05-22 前些日子買了一顆芋頭打算拿來做水果巧克力蛋糕的內餡夾層做蛋糕的當下居然把冰箱那顆芋頭忘得一乾二淨~還好根莖類的芋頭冰在冰箱裡不容易壞才不至於浪費了食材我還是把芋頭蒸熟做成芋泥不是拿來做蛋糕而是捲入麵包裡這個季節的芋頭不夠綿細乾脆就保留芋泥中的芋頭顆粒想說讓麵包的口感更多層次果然不負所望滿滿的芋泥捲入麵包裡吃起來真過癮

芋泥饅頭捲

2017-04-13 新鮮的芋頭結合麵香捲入微甜的芋泥香氣十分濃厚呈現芋頭最天然的濃醇香是別處吃不到的口味滿滿的芋頭香氣芋罷不能的美味讓喜愛芋頭的我好滿足~ 芋泥饅頭捲(10個) 內餡材料:芋頭(去皮淨重)400g,砂糖40g

南瓜乳酪饅頭捲

2017-02-24 栗子南瓜口感鬆軟扎實天然健康的好食材揉入麵糰中與孩子喜歡的乳酪丁在饅頭中相融散發出淡淡的乳酪香搭配鮮甜的南瓜絲吃進豐富的鈣質與營養樸實的風味感受食物帶來的小確幸~ 南瓜乳酪饅頭捲麵糰材料:(10個)

黑芝麻斑馬紋戚風蛋糕

2014-07-03 黑芝麻獨特的香味很誘人適合做各式甜品點心但是黑芝麻口味向來不受孩子青睞真的是大人的口味本來想將它和戚風蛋糕結合消化冰箱裡的芝麻粉臨時起意玩玩格友分享的斑馬紋蛋糕蛋糕鬆軟細緻的口感搭上淡淡的芝麻香風味樸實不甜膩搭配茶飲或咖啡都很美味

起士乳酪麵包

2016-01-08 辮子乳酪有種特別的煙燻味剝絲後看起來像魷魚絲入口很香味道較鹹可以配茶、咖啡或啤酒也很適合拌沙拉、作手捲或焗烤切丁捲入麵糰裡麵包快出爐時起士乳酪和麵包的香氣交織真是太誘人了~ 起士乳酪麵包麵糰材料:.

南瓜銀絲捲&南瓜雙色饅頭捲

2009-07-19 南瓜銀絲卷取一份白麵糰桿開成為一張長方形麵皮切成4等份備用另取一份南瓜麵糰桿開成為一張長方形麵皮表面刷上一層沙拉油把麵皮對摺將重疊的麵皮切成寬約0.5公分寬的長條切成長條的南瓜麵條分成4等份取一份長條南瓜麵條放在白麵皮上將麵皮捲起接縫處捏緊兩端再向內摺整型好的麵糰放在防沾蠟紙上直接放置蒸籠中蓋上蓋子再發酵約

巧克力蛋糕

2011-07-14 巧克力的誘惑難以抗拒愛巧克力愛蛋糕怎能錯過黑巧克力的魅力綿密的巧克力蛋糕上層及夾餡搭配的香濃的苦甜巧克力醬不甜不膩巧克力味十足減肥先吃了再說~ 本來只是想烤個巧克力蛋糕解饞看了冰箱剩下一些打發的鮮奶油

芋頭饅頭

2009-12-13 做了芋頭料理--芋香飯.芋頭粥麵包--芋泥醇奶吐司.芋泥杯子麵包甜點--椰奶芋香西米露.蜜芋頭.芋泥蛋糕捲當然不能少了中式麵點芋頭饅頭是經常吃到的口味但是外面賣的芋頭饅頭有些加了芋頭香料和色素不是那麼天然自己做

低醣烘培--輕乳酪蛋糕

2018-01-25 改良的輕乳蛋糕椰子細粉取代麵粉低碳水量更適合低醣與生酮飲食口感綿密讓人一口接一口搭配黑咖啡真是絕配享受片刻優閒時光~ 輕乳酪蛋糕8吋分離圓模1個準備工作:白報紙剪出同底部大的圓形及烤模周圍一圈剪好的白報紙鋪入烤模中再用鋁箔紙將烤模底部包好

肉燥蒸蛋糕

2011-03-10 肉燥蒸蛋糕…與一般西式烘培蛋糕不同這蛋糕不進烤箱烤而是進蒸籠蒸用蒸的蛋糕吃起來很清爽口感綿密又紮實搭配肉燥餡有著古早味甜中帶鹹的蛋糕吃進嘴裡香氣十足之前擔心蒸出來像發糕沒人捧場還好蛋液打得還不錯蛋糕蒸得很成功謝謝