法式薄餅好吃易做
怎麼搭都美味
薄餅皮淋上蜂蜜
享用香甜的滋味
搭配水果當午茶甜點
感覺更豐盛
口感飽足又滋味無窮~
法式薄餅
材料:
雞蛋 1個 ,低筋麵粉 50g ,細砂糖 10g,鮮奶 100g
搭配材料:
蜂蜜,打發鮮奶油,各式新鮮水果
步驟:
麵粉先過篩
將細砂糖及牛奶放入盆中攪拌使糖溶化
加入麵粉攪拌均勻靜置約10分鐘
再將蛋打入攪拌均勻
紙巾沾一點油擦拭平底鍋
鍋溫熱倒入麵糊
搖晃平底鍋使麵糊攤成一張薄餅
中小火將一面煎至凝固
將薄餅邊緣翻起翻面再煎至金黃
依序將所有麵糊煎完即可
(每煎一片都要使用紙巾沾一點油擦拭平底鍋)
