芋泥蛋糕 @美華の手作 - nidBox親子盒子

提拉米蘇

2010-08-16 家中雖有未滿十六歲的孩子婆家就沒有這方面的習俗現今七夕也大多被商人炒作成商業化巧克力熱賣花店一束束象徵愛情的玫瑰花束與巧克力花束成了七夕前的景象不論時代如何變遷也讓七夕添加了些許浪漫的味道平安就是福~~~祝福大家平平安安.七夕情人節快樂~~~ 食譜參考carol提拉米蘇 ~~提拉米蘇~~6吋慕斯模1個 (底部用保鮮膜或錫箔紙包住橡皮筋套緊) 巧克力咖啡蛋糕

大理石乳酪條

2012-11-13 乳酪條是屬於重乳酪蛋糕奶油乳酪比例高剛好消化冰箱的奶油乳酪因為奶油乳酪開封沒幾天就很容易就變質發霉做重乳酪蛋糕是最快的方式略為調整了重乳酪蛋糕的配方做成了乳酪條烘焙好後一條條包起來可以冷凍保存食用前回溫一下很方便香濃的乳酪條帶點優格的酸味有著讓人難以抗拒的滋味

芋頭酥

2010-09-13 芋頭酥出爐了外皮層層疊疊的油酥皮真好看終於動手做了芋頭酥這芋頭酥從去年看到今年最後還是受不了誘惑很少做油酥皮之類的點心這類點心熱量高怕肥了自己不過自製的芋泥餡真的好香真材實料綿密又好吃還好自家只留了少部分對於芋頭的各種料理讓我難以抗拒

芒果慕斯 ~七夕情人節快樂~

2015-08-18 中國情人節牛郎與織女的淒美愛情故事讓七夕情人節充滿神話更添許浪漫的味道~~~祝福大家七夕情人節快樂~~~ 芒果慕斯(6吋) 牛奶戚風蛋糕(6吋)麵糊材料:蛋黃3個,細砂糖12g,葡萄籽油15g,牛奶

巧克力布朗尼(分蛋法)

2013-04-22 在女兒殷殷期盼下做了布朗尼很少做美式蛋糕美式磅蛋糕高油脂讓人卻步不過布朗尼濃郁的口感卻是喜愛巧克力的超人氣甜點涼涼的氣溫品嘗濃濃巧克力香的布朗尼配上一杯熱紅茶享受平凡的幸福~食譜參考carol

舒芙蕾鬆餅

2017-09-04 舒芙蕾鬆餅和戚風蛋糕作法一樣是分蛋法差別於粉量與烘烤方式舒芙蕾鬆餅質地輕盈口感綿密濕潤入口即化搭配新鮮水果灑上糖粉視覺效果十足在家裡也可以如餐廳般的享受~ 舒芙蕾鬆餅材料:蛋1個,鮮奶15g,日本神奈川縣鑽石低筋麵粉

生巧克力

2010-01-07 一直很喜歡帶點微苦的巧克力吃起來甜而不膩讓人難以抗拒它的誘惑做完聖誕蛋糕還剩了一些鮮奶油趁新鮮做了生巧克力這巧克力很像以前常買的冬之戀巧克力微苦的巧克力是屬於大人的口味~生巧克力之所以迷人在於入口的瞬間感覺到微苦的可可粉巧克力入口即化濃郁綿密的口感在嘴裡化開豐富的口感也挑動了味蕾

布朗尼球 ~父親節快樂~

2015-08-07 巧克力布朗尼做法非常簡單即不用打發雞蛋也不需要打發奶油打破烘培蛋糕做法的一款美食不過...看這配方就知道是屬於高糖高油脂不能常吃勉強減油減糖做得難吃會糟蹋美食用乳酪球的模型製作造型小巧可愛小小一球可避免食用過量常溫

花式銅鑼燒

2015-07-15 銅鑼燒捲成一捲外型美觀更有新鮮感餅皮吃得到雞蛋的香氣加上卡士達內餡口感真像爆漿雞蛋糕冰冰涼涼滑順的卡士達內餡讓人愛上這滋味悠閒的午後甜點~ 花式銅鑼燒卡士達醬材料:牛奶200g,細砂糖30g,玉米粉25g

泡芙

2011-04-07 泡芙也是一直想做的甜點之一泡芙可真是讓人又愛又恨美味的食物奶油用量不少熱量也不低還好只是偶爾嘗嘗做牛奶戚風杯子蛋糕剩了一些奶油布丁內餡正好可以用來做泡芙的內餡在carol格子找到香草奶油泡芙看這材料不複雜做法好像也還不難不過看著麵糊在烤箱裡烘烤心裡還是七上八下結果卻讓人有點洩氣同一個烤盤有些膨脹的很漂亮有些略顯不足看來還要好好研究一番雖然有些膨脹不足仍然不減酥脆的口感剛好少夾些內餡吃起來比較沒罪惡感