咖啡蛋糕捲作法 @美華の手作 - nidBox親子盒子

蔥花大餅

2009-10-20 前幾天在市場看見賣山東大餅的推車其中有一種發麵大餅是以前常吃的味道樸實的麵香及Q軟的口感又挑起了我的味蕾~蔥花大餅結合了蔥油餅和發麵的作法吃起來有香Q鬆軟的口感也有蔥油餅的層次簡單的調味淡淡的蔥香是一道簡單的家常麵食單純的味道卻是口感十足

低醣烘培--古典巧克力杯子蛋糕

2018-03-06 巧克力有種無法抵擋的魔力低碳生酮烘培以杏仁粉代替高碳水的麵粉糖改用赤藻糖醇濃郁古典巧克力蛋糕沒有華麗的外型有著幸福的滋味～古典巧克力杯子蛋糕(12個) 麵糊材料：依思尼奶油60g,苦甜巧克力120g

草莓鮮奶油蛋糕--母親節快樂

2011-05-05 食譜參考carol草莓鮮奶油蛋糕草莓鮮奶油蛋糕(8吋分離平模1個) 裝飾鮮奶油材料:動物性鮮奶油..500g細砂糖.........40g 動物性鮮奶油+細砂糖放在鋼盆中打蛋器用低速打至9分發(尾端挺立的程度

提拉米蘇

2010-08-16 家中雖有未滿十六歲的孩子婆家就沒有這方面的習俗現今七夕也大多被商人炒作成商業化巧克力熱賣花店一束束象徵愛情的玫瑰花束與巧克力花束成了七夕前的景象不論時代如何變遷也讓七夕添加了些許浪漫的味道平安就是福~~~祝福大家平平安安.七夕情人節快樂~~~ 食譜參考carol提拉米蘇 ~~提拉米蘇~~6吋慕斯模1個 (底部用保鮮膜或錫箔紙包住橡皮筋套緊) 巧克力咖啡蛋糕

南瓜雙色刈包

2014-10-15 南瓜是很營養的食材卻不受孩子青睞為了消化冰箱已經切開的南瓜找了空檔玩麵粉本來想做南瓜雙色饅頭捲臨時改變了整形方式成了南瓜雙色刈包刈包是我家的中式漢堡夾入任何食材都很方便南瓜做出來的饅頭有著天然的鮮黃色澤視覺上很出色不同的整型方式增添了製作的樂趣

提拉米蘇(無蛋慕斯餡)

2016-03-02 浪漫的甜點提拉米蘇自然滑順的口感搭上薄薄的一層可可粉香甜中帶點微苦的美味幸福美味的甜點~ 食譜參考carol提拉米蘇蛋糕(慕斯餡無蛋配方) 提拉米蘇蛋糕(無蛋慕斯餡)8吋X1 一.巧克力蛋糕35cmX24cm

巧克力鮮奶饅頭

2008-08-31 上次做的鮮奶巧克力饅頭是臨時起意的在壓桿鮮奶麵糰時取了一半塗上巧克力漿變化一下也試試味道因為我用的巧克力漿是淋在鬆餅上或甜點裝飾用比較稀只能塗薄薄的一層味道淡了一些塗太多巧克力又會流出來所以就試了把巧克力漿揉入麵糰裡搭配了鮮奶麵糰做成雙色饅頭這樣一來吃的到巧克力的香濃滋味又不會太膩整形時把重疊的兩份麵皮分成二份其中一份反個面捲起相同的口味又有不同的視覺效果了

牛肉捲餅&蔥油餅

2008-09-17 (以免刮傷內鍋)略微攪拌一下再加入冷水,麵包機設定[揉麵]功能完成揉麵後再醒麵約25分鐘取出麵團分割成8份每個約125g其中4個麵團桿成圓型刷上一層香油(豬油比較香,我家沒有豬油)灑上蔥花還有胡椒.鹽捲成長條狀再捲成一圈像是鍋牛一樣的螺旋圓餅

豬肉餡餅&蔥燒餅

2008-04-29 .........5g泡打粉..................5g冷水.................300g橄欖油................50g內餡:絞肉.蔥末.鹽.胡椒粉.香油拌勻備用作法

桑葚玫瑰饅頭

2016-05-23 簡單的饅頭做造型變化饅頭不再單單是饅頭呈現不同的美感玫瑰造型令人驚艷是視覺藝術也是一種享受讓人吃得心花怒放~ 桑葚玫瑰饅頭麵糰材料: 中筋麵粉250g,桑葚汁130g,細糖30g,酵母粉3g 作法