颱風前…
正值愛文芒果盛產價格下滑
剛好買了一些
趁著空檔又做了芒果果醬
想要果醬吃的到果肉的口感
有別於上次的芒果果醬
這次沒有把果肉打成泥
直接切成丁狀熬煮
用麵包機煮果醬很方便
不用顧爐火搞得滿身汗
做成果醬保存較久
果醬用途也較多
隨時享用季節限定的美味~
芒果果醬
材料:
愛文芒果果肉1600g,檸檬汁80g,糖250g
步驟:
芒果果肉切成約1公分狀
把切成丁的芒果放入麵包機內鍋
加入檸檬汁及細紗糖
麵包機設定[果醬/煮粥]功能
1小時10分鐘即完成
放涼裝至乾淨玻璃瓶中放冰箱冷藏保存
(趁熱裝入玻璃瓶拴緊瓶蓋倒放,放涼後瓶內形成真空可保存更久)
