百香果有股迷人的獨特香氣
酸酸甜甜的滋味…
光聞味道就讓人流口水
前陣子好友送了一大袋百香果
冰在冰箱還蠻占空間
找了時間熬煮百香果果醬
自己熬的果醬很天然
沒添加任何人工香料、色素
顏色偏暗沒有黃橙鮮明的色澤
吃得很安心又健康
熬成果醬可以保存比較久
這樣就能一直嘗到風味迷人的百香果果香~
百香果果醬
材料:
百香果..(去皮淨重)450g
砂糖.............180g
(可依個人喜愛甜度調整份量)
做法:
百香果洗淨切半,用湯匙把果肉及湯汁挖出
砂糖加入百香果中用小火熬煮約30-40分鐘
煮的過程中用湯匙撈掉表面的泡沫
中途不時攪拌避免燒焦
熬煮好的果醬直接裝瓶
蓋好瓶蓋倒扣於陰涼處
讓果醬自然冷卻
熱脹冷縮果醬瓶子會成真空狀態
完全冷卻後放入冰箱保存
冷冷的冬天…
來一壺熱呼呼的水果茶
香甜的滋味溫暖人心
水果茶中加入百香果果醬
喝到的是天然的水果香氣~
也可以沖杯綠茶
加入百香果果醬
享受一杯香氣迷人的百香綠茶~
熱水果茶
材料：
紅茶包.......1包
百香果果醬...適量
蘋果.......1/6個
奇異果.....1/2個
柳丁.......1/4個
糖..........適量
(百香果果醬有甜度不加糖也很好喝)
做法：
將水果切成小塊狀(可依照喜好調配各式水果及比例)
小鍋中倒入水份煮開後加入果醬煮約5分鐘
加入水果煮至沸騰後關掉火源
倒到放茶包的小茶壺中
茶包浸泡約30秒拿起來
放置太久茶澀味會搶了水果的香氣
