芋頭泥蛋糕捲 @美華の手作 - nidBox親子盒子

芋泥醇奶吐司

2009-05-22 前些日子買了一顆芋頭打算拿來做水果巧克力蛋糕的內餡夾層做蛋糕的當下居然把冰箱那顆芋頭忘得一乾二淨~還好根莖類的芋頭冰在冰箱裡不容易壞才不至於浪費了食材我還是把芋頭蒸熟做成芋泥不是拿來做蛋糕而是捲入麵包裡這個季節的芋頭不夠綿細乾脆就保留芋泥中的芋頭顆粒想說讓麵包的口感更多層次果然不負所望滿滿的芋泥捲入麵包裡吃起來真過癮

芒果乳酪蛋糕

2013-07-26 夏天...芒果的季節黃澄澄的水果帶入甜點內看起來很誘人光看就令人消暑萬分用優格起士蛋糕配方略為調整又是一道口感清爽又冰涼的芒果乳酪蛋糕不用烤箱製作的甜點夏天清涼爽口的滋味~芒果乳酪蛋糕8吋慕斯模

南瓜銀絲捲&南瓜雙色饅頭捲

2009-07-19 南瓜是很營養的食物用南瓜天然的色澤做成的雙色饅頭視覺上變得很出色不同的整型方式增添製作的樂趣重點是天然又健康~~~去年第一次做南瓜鮮奶饅頭時南瓜麵糰非常的黏手過程一直加麵粉.....不知道實際上加了多少麵粉因此沒做記錄~南瓜的品種及烹煮方式的不同使南瓜泥含水量不一樣揉麵糰時需要憑感覺判斷就很容易完成了

聖誕樹幹蛋糕

2015-12-23 聖誕樹幹蛋糕牛奶平板蛋糕(30cmX43cm) 麵糊材料:蛋黃5個,細砂糖20g,葡萄籽油30g,鮮奶50g日本神奈川縣鑽石低筋麵粉90g,萊姆酒1大匙蛋白霜:蛋白5個,檸檬汁5cc,細砂糖60g

水蜜桃乳酪優格蛋糕--母親節快樂

2012-05-11 五月裡康乃馨花開就知母親節將到來現今都以商業元素為主導在這個節日亦不失為温馨的貼心提示向偉大的母親致敬親情是讓生活充溢著一份平常卻恒久的溫暖生命始終的依伴祝天下的母親...母親節快樂天天開心~ 烘培玩久了有時.....隨意的組合也有令人意外的收穫去年母親節做的蛋糕一個牛奶戚風蛋糕體一個乳酪優格蛋糕組合成二個蛋糕剛好孝敬媽媽和婆婆上層再加上水蜜桃果凍裝飾少了鮮奶油裝飾口感更為清爽周圍用捲心酥裝飾是小敗筆因為捲心酥冷藏後變軟了少了酥脆的口感

香蕉戚風蛋糕

2011-02-14 黃澄澄的香蕉過了關鍵賞味時間醞釀熟成熟透表皮變黑香氣濃得盤踞室內讓嗅覺沒處逃此刻是香蕉蛋糕躍躍欲試的好時機蛋糕在烤箱烘烤時已是滿屋子的香蕉香氣清爽的戚風可說是我的最愛單吃就非常鬆軟好吃加了成熟的香蕉味道更香難怪香蕉常是烘培的好搭檔

德式香腸麵包(地瓜泥)

2009-04-05 熱狗麵包受到很多孩子的喜愛我家的孩子也不例外其實我對於加工肉品沒有好感平常不太喜歡給孩子吃只會偶爾滿足一下孩子包餡的調理麵包有些侷限不是鮪魚罐頭就是培根火腿其實我還是喜歡單純的麵包夾上新鮮肉片及生菜等享受美味又健康~ 這次製作的麵包加入地瓜泥代替湯種麵包吃起來依然有著柔軟的口感柔軟的效果

巧克力蛋糕水果夾心

2017-04-27 巧克力蛋糕水果夾心只是水果蛋糕捲換個樣貌呈現增添了些許新鮮感及趣味綿密的蛋糕鬆軟順口夾著冰涼滑順的鮮奶油與各式水果尤其是微酸的草莓與奇異果嚐來有種情竇初開的酸甜幸福的午茶甜點~ 巧克力蛋糕水果夾心巧克力平板蛋糕

熱狗麵包捲

2010-06-25 會做熱狗麵包捲是為了消化用黑麥餐包做大亨堡而買的德式香腸平常較少買加工肉品比較喜歡自己醃新鮮的肉片搭配蔬菜偏偏孩子都很愛吃熱狗心想……做成麵包捲總比炸熱狗健康些也能滿足一下孩子的味蕾麵包表面灑了義式香料麵包烘烤時的香氣就很吸引人難怪熱狗麵包最受孩子喜愛而且小麵糰搓成長條之前多了一次桿捲麵包吃起來更

起士捲

2011-07-04 鹹香的起士和乳酪是麵包的好搭檔家人喜愛鹹麵包所以起士和乳酪是冰箱必備的食材看到carol起士捲的材料家裡都有於是動手烤了麵包給孩子當早餐光是起士和麵糰就可以變化出不同面貌的麵包