大理石乳酪條 @美華の手作 - nidBox親子盒子

雙拉鍊化妝包

2010-08-02 只是多了一條拉鏈於是向咚咚分享了紙型想嘗試看看真沒想到做法完全不同…裡布的紙型和便利提包也不同沒看清楚裡布的尺寸還裁錯了難怪先用珠針固定時翻來繞去都不順又再次的請教咚咚才順利完成感謝咚咚的分享與教學

巧克力蛋糕捲

2016-03-22 打成尾端挺立的蛋白霜挖一大匙蛋白霜混入巧克力麵糊中用橡皮刮刀延著盆邊翻轉攪拌均勻再將拌勻的麵糊倒入其餘的蛋白霜中混合均勻完成的麵糊濃稠且不太流動的狀態將麵糊倒入平板盤中用刮刀將麵糊抹平進箱前在桌上敲幾下敲出較大的氣泡放入已經預熱到160度C的烤箱中烘烤15-20分鐘出爐後移出烤盤將四周烤紙撕開完全放涼後蓋上另一張白報紙將蛋糕翻過來底部烤紙撕開烤面朝下在蛋糕開始捲起處用刀切3-4條不切到底的線條

維也納奶油夾心麵包(中種法)

2010-09-07 的麵包夾著冰涼的甜奶油奶油中帶著細砂糖顆粒的口感搭配麵包吃起來味道真香香甜的奶油抹醬真誘人本來只是要嘗嘗味道一不小心被我吃了半條麵包~ 食譜參考carol維也納奶油夾心麵包維也納奶油夾心麵包(中種法)4條中種麵糰材料

法國麵包

2009-12-08 謝謝carol法國麵包的分享讓我在家也能烘烤出美味的法國麵包~~ 法國麵包(2條)老麵麵糰材料:高筋麵粉........125g水...............75g酵母粉............2g

廣東酸甜泡菜

2013-01-08 去餐廳品嘗廣東烤鴨時旁邊都會搭配酸甜的泡菜搭著肉類一起食用既開胃又可化解肉類的油膩感趁婆婆種植的蘿蔔採收做上一大盒放冰箱隨時享用這道開胃又爽口的小菜果然令人食指大動一口接一口~食譜參考carol廣東酸甜果廣東酸甜泡菜材料:白蘿蔔及紅蘿蔔共600g,小黃瓜2條,

黑胡椒鹹豬肉

2010-04-11 黑胡椒鹹豬肉材料:五花肉…1100g蒜頭………6瓣調味料: 鹽……………22g高梁酒………35g 粗粒黑胡椒…15g五香粉…1/2大匙砂糖……1/2大匙步驟: 蒜頭切末調味料秤量好用手將鹽均勻搓揉上五花肉條

咖啡核桃蛋糕捲

2013-08-06 打成尾端挺立的蛋白霜挖一大匙蛋白霜混入巧克力麵糊中用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻再將拌勻的麵糊倒入蛋白霜中輕拌混合均勻倒入鋪上白報紙的烤盤中用括板抹平整進爐前輕敲幾下敲出較大的氣泡放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤10-12分鐘出爐後移到鐵網架上將四周烤紙撕開整片蛋糕翻過來散熱完全放涼後再將烤紙底部撕開底部墊著撕下來的烤紙烤面朝上在蛋糕開始捲起處用刀切2-3條不切到底的線條

地瓜泥蛋糕捲--2014新年快樂

2013-12-31 挖一大匙蛋白霜混入蛋黃麵糊中用橡皮刮刀攪拌均勻再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中混合均勻倒入鋪上白報紙的烤盤中抹平進爐前在桌上輕敲幾下敲出較大的氣泡放入已經預熱的烤箱中烘烤約15分鐘出爐後移出烤盤將四周烤紙撕開完全放涼後將蛋糕翻過來底部烤紙撕開底部墊著撕下來的烤紙烤面朝上在蛋糕開始捲起處用刀切3-4條不切到底的線條

生乳捲

2015-09-16 量細砂糖用中速攪泡沫開始變細緻並且膨脹時就將剩下的細砂糖加入速度可以調整為高速將蛋白打到非常有光澤且拿起打蛋器尾巴呈現挺立的狀態挖一大匙蛋白霜混入蛋黃麵糊中用橡皮刮刀延著盆邊翻轉及劃圈圈的方式攪拌均勻再將拌勻的麵糊倒入其餘的蛋白霜中混合均勻完成的麵糊濃稠且不太流動的狀態將麵糊倒入平板盤中用刮刀將麵糊抹平進箱前在桌上敲幾下敲出較大的氣泡放入已經預熱到160度C的烤箱中烘烤15-20分鐘出爐後移出烤盤將四周烤紙撕開完全放涼後蓋上另一張白報紙將蛋糕翻過來底部烤紙撕開烤面朝下在蛋糕開始捲起處用刀切3-4條不切到底的線條

臘味蘿蔔糕

2014-03-25 婆婆採收了些蘿蔔消化過年的臘腸做了臘味蘿蔔糕清甜的白蘿蔔加上香氣十足的臘腸將平凡的蘿蔔糕增添美味~ 臘味蘿蔔糕材料:A: 在來米粉600g,澄粉100g,水900gB: 白蘿蔔去皮後2200g,臘腸4條,