韓劇在台灣造成風潮之後
超市隨處都可看到韓國的商品和食物
韓式辣炒年糕正是韓國很普遍的美食
也很受台灣人的喜愛與接受
韓國年糕QQ的口感
吃起來很有嚼勁
頗受家人的喜愛
動手做了韓國年糕
就用家裡現有的韓國泡菜和材料炒年糕
少了韓式辣椒醬色澤沒有很紅
辣味是家人可以接受的
偶爾變化一下
讓餐桌上的餐點多元化~
韓國年糕
年糕材料:
糯米粉.......150g
在來米粉.....150g
水...........150g
油............15g
粿粹材料：
糯米粉........50g
水............40g
做法：
粿粹材料揉成糰
壓扁放入滾水中煮至浮起即為粿粹
麵包機內鍋先放入粿粹
再將年糕材料依序液體~粉類~油放入
設定[揉麵]功能14分鐘完成的粉糰取出
將粉糰分割成小塊
逐個揉成長條狀
擺入蒸籠用中火蒸約15~20分鐘
蒸好的年糕放涼後切成喜好的長度放冰箱冷藏
泡菜炒年糕
材料：
年糕、洋葱、雞胸肉、韓國泡菜、葱一支
調味料：
鹽、糖、辣椒粉
(喜歡吃辣可以再加一些辣椒粉)
做法：
洋蔥切絲、雞胸肉切絲醃少許醬油及胡椒粉、蔥切末
炒鍋加少許油放入洋蔥絲炒香
再放入雞肉絲炒至變色
放入泡菜加入半碗水煮滾後
放入年糕中火煮至熟透
依自家人口味調味即可
