常會包一些水餃冷凍保存
偷懶時...
煮幾顆水餃就可以飽餐一頓
剩了幾張水餃皮
用桿麵棍再桿薄一點
另外拌的一份餡料
加入孩子喜歡的玉米
做成玉米燒賣
沒想到...
玉米燒賣居然比水餃還受歡迎~~
玉米燒賣
24個
水餃皮.....24張
內餡材料:
豬絞肉......300g
玉米粒......150g
紅蘿蔔細末...50g
青蔥末.......3支
調味料:
香油........1茶匙
鹽........1/4茶匙
白胡椒粉..1/4茶匙
醬油........1大匙
水..........1大匙
(調味份量為參考,請依照自己口味調整)
步驟:
絞肉分次加入水和醬油攪拌肉成黏稠狀
再加入調味料鹽.白胡椒粉和香油拌勻
玉米粒.紅蘿蔔細末和蔥末加入肉餡中混合拌勻
水餃皮三張一起用桿麵棍桿薄
將食指及大拇指繞成圓圈狀
取一張皮放上
內餡放在皮中央做成筒狀
水滾後用中大火蒸12分鐘即可
